Viele Koreaner*Innen haben strahlende und reine Haut und egal wie lange man schon im Korean Skincare Game ist – Irgendwie scheinen die Koreaner*Innen es doch besser zu machen, als wir. Das kann unter anderem an der landestypischen Ernährungsweise liegen, denn auch die wirkt sich auf das Erscheinungsbild der Haut aus. Wir haben uns heute deshalb mal angeschaut, was in Korea typischerweise auf den Tisch kommt und wie diese Lebensmittel die Haut beeinflussen können.
Viel Gemüse statt verarbeitete Lebensmittel
Koreaner*Innen lieben Gemüse! Egal ob roh, oder gekocht, Gemüse gehört in irgendeiner Form eigentlich zu jeder Mahlzeit und das wirkt sich natürlich positiv auf den gesamten Organismus aus, auch auf die Haut. Weniger leere Kohlehydrate, mehr Ballaststoffe und Vitamine, ist hier die Devise und sind wir mal ehrlich: Wir integrieren oft viel zu wenig Gemüse in unsere Mahlzeiten, vor allem wenn es schnell gehen muss. Wie wäre es also mal mit Bibimbap? Diese koreanische Bowl mit viel Gemüse, Reis und wahlweise Fleisch oder Tofu sowie einer scharfen Soße ist typisch koreanisch und macht nicht nur satt, sondern ist auch gesund und ausgewogen!
Fermentierte Lebensmittel für Haut und Darm
Fermentierte Lebensmittel liegen total im Trend und mit zu den bekanntesten zählt auf jeden Fall Kimchi. Dabei handelt es sich um fermentierten Kohl in einer scharfen Soße, der in Korea als Beilage zu fast allem gegessen wird. Fermentierte Lebensmittel können sich positiv auf die Verdauung auswirken und haben natürlich auch Benefits für die Haut. Die enthaltenen Probiotika wirken sich positiv auf die Hautbarriere aus (auch von innen heraus) und können außerdem entzündungshemmend wirken. Auch eine gute Darmgesundheit hat übrigens Auswirkungen auf das Hautbild, weshalb Kimchi, Kombucha, Miso und co. unbedingt auf deinen Speiseplan gehören!
Seaweed als absoluter Skin Booster
Auch Seetang ist in der Koreanischen Küche sehr beliebt, denn er enthält besonders viel Nährstoffe wie Jod, Magnesium, Vitamin C und Vitamin K. Er kann die Schilddrüsenfunktion regulieren und dabei helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und das Diabetesrisiko zu reduzieren. Auch auf unsere Haut hat der Seetang positive Auswirkungen, denn er versorgt den ganzen Organismus mit vielen wichtigen Nährstoffen, so auch die Haut. Er wirkt außerdem antioxidativ, feuchtigkeitsspendend, entgiftend und kann die Hauttextur verbessern.
Wer also in letzter Zeit ein bisschen zu viel Junk Food hatte und das Gefühl hat, dass das auch das Hautbild nicht kalt gelassen hat, sollte es auf jeden Fall mal mit gesundem und nährstoffreichem koreanischen Essen versuchen!
